สถานการณ์โลก

ใช้แนวคิด "สุขภาพหนึ่งเดียว" ที่เชื่อมโยงสุขภาพคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน บูรณาการทั้งด้านสุขภาพและโภชนาการ ด้านอธิปไตยและการผลิต             ยุทธศาสตร์ชาติว่าด้วยอาหารโภชนาการและภูมิอากาศ ( SNANC) ปี 2025-2030 ของรัฐบาลฝรั่งเศส ระบุความมั่นคงแห่งชาติที่ให้ความสำคัญกับอาหาร โดยผูกร่วมกับหลักโภชนาการและการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ บทความนำเสนอบางส่วน ดังนี้ บริบทและความท้าทายในปัจจุบัน :             ระบบอาหารในปัจจุบันกำลังเผชิญกับวิกฤตหลายด้าน ทั้งด้านสุขภาพกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ยุทธศาสตร์ฉบับนี้ให้ความสำคัญกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ( NCDs) เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ โรคเหล่านี้สัมพันธ์โดยตรงกับอาหาร และคิดเป็น 80% ของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร             17% ของผู้ใหญ่ในฝรั่งเศสเป็นโรคอ้วน กลุ่มผู้มีรายได้น้อยมักบริโภคผักผลไม้น้อยกว่า เพราะผักและผลไม้สดราคาผันผวนตามฤดูกาล และมักราคาสูงเมื่อเทียบกับอาหารที่ใ...